Saiba que isso é possível, este projeto otimiza espaços e traz facilidade na higienização da cozinha.
É importante lembrar que as paredes da cozinha precisam estar em boas condições para fixação dos mobiliários suspensos.
Estes produtos facilitam o transporte por terem cubagens menores, mas não são mais baratos do que as mesas e pias comuns pois são fabricados com estruturas reforçadas em chapa de maior espessura.
Vidro termoelétrico de embutir ou de sobrepor, conhecido como buffet de vidro aquecido, utilizado como pista aquecida para manter e servir alimentos quentes na temperatura ideal ou como pista refrigerada para servir pratos frios, saladas, sobremesas e bebidas em buffet de restaurantes, eventos, lojas de fast food e de conveniência
Os consumidores estão cada dia mais exigentes, e os empresários buscam soluções para economizar energia e diminuir as perdas. Portanto, vamos comentar neste post sobre o buffet com vidro aquecido, uma solução inteligente para o seu negócio.
Buffet distribuição de alimentos com módulos em vidro aquecido.
Estes pontos são fatais para que trouxéssemos o buffet com vidro aquecido / termoelétrico como uma solução inteligente para seu restaurante self service.
Os clientes comem com os olhos, o alimento servido em um recipiente diferenciado, exposto com excelência, transmite ao consumidor a confiança necessária para que ele acredite que o preparo deste alimento é tão organizado quando sua exposição.
O alimento é servido acima do nível da pista, trazendo ao cliente um ar de satisfação.
A reposição do alimento não é feita no buffet e sim dentro da cozinha, desta forma o consumidor que está na fila não precisa presenciar aquela cuba GN vindo da cozinha e sendo despejada no buffet.
Um buffet banho maria precisa ser aquecido 1 hora antes de iniciar a operação, para uma boa higienização é importante que a água no cocho seja substituída a cada dia.
Este processo custa caro:
Mão de obra, água, energia e higienização, sem contar estrutura hidráulica para escoamento da água.
Vidro termoelétrico.
Os vidros aquecidos economizam energia, fácil de higienização, não necessitam de água, não queimam a resistência e dão a exposição que o consumidor merece.
Afinal, conquistar clientes é o segredo do negócio. Entre em contato conosco para receber mais informações sobre esta solução inteligente.
Há algum tempo atrás, um cliente de um famoso açougue premium nos solicitou bandejas em aço inox, com uma certa resistência para que ele pudesse expor as proteínas premium em seu açougue
Os recipientes em aço inox que produzimos para esse cliente, foram desenvolvidos especialmente para a necessidade dele.
É uma solução simples e eficiente, mantém seus alimentos sempre bem expostos.
Os recipientes em aço inox duram por uma vida, não oxidam e são resistentes ao contato com proteínas e detergentes.
Se você tem interesse em mudar seus recipientes/bandejas para armazenamento das carnes de seu açougue, entre em contato conosco.
São tantos projetos desenvolvidos, que resolvemos criar uma página separada do blog, para que compartilhemos soluções inteligentes que podem resolver uma árvore na sua cozinha.
Neste post, apresentamos aos nossos leitores as prateleiras em aço inox fixas no teto, verticaliza a cozinha de forma prática e inteligente.
São produzidas em aço inox com chapa e estrutura resistente para capacidade de 60 kg por plano.
Definem o processo perfeito de uma cozinha profissional, onde o colaborador trabalha exatamente no seu ambiente, utilizando parte superior e inferior para apoio ao serviço.
As prateleiras aéreas fixas no teto podem ser utilizadas para guardar mantimentos, utensílios e ajudar na montagem de pratos e apoio a operação do departamento na cozinha profissional.
Ponto positivo – Aproveitamento de espaço e eficiência de performance
Ponto negativo – Fixar somente na laje, não suporta gesso ou madeira.
Se você se interessou por essa solução inteligente, entre em contato conosco e solicite um orçamento para sua necessidade.
Somos reconhecidos internacionalmente por termos as melhores carnes do mundo e graças ao povo gaúcho conseguimos com maestria mostrar como se faz o autêntico churrasco.
Esse segredo se inicia na cozinha, com fluxos bem definidos e equipamentos de performance consegue-se diminuir custos excessivos, sem perder padronização e velocidade, mantendo o sabor do tradicional churrasco gaúcho.
Foi pensando em você que está montando uma churrascaria que separamos este material, com obras de cozinha para uma perfeita churrascaria gaúcha.
Mesmo que contrate um profissional para desenvolver seu projeto da cozinha de seu restaurante é interessante você conhecer estas obras de churrascarias de sucesso para que possa ter uma exata noção dos melhores fluxos e equipamentos para o seu negocio.
Seus benefícios são inúmeros:
Diminuição do custo operacional;
Melhoria de fluxo continuo;
Departamentização das áreas;
Redução no consumo de água e detergentes de limpeza, energia elétrica, gás e óleo;
Obras aprovadas pela vigilância sanitária;
Padronização;
Idéias inteligentes para seu negócio ter sucesso
Entre em contato e solicite também seu projeto personalizado, nas medidas exatas do seu restaurante.
