Vidro termoelétrico de embutir ou de sobrepor, conhecido como buffet de vidro aquecido, utilizado como pista aquecida para manter e servir alimentos quentes na temperatura ideal ou como pista refrigerada para servir pratos frios, saladas, sobremesas e bebidas em buffet de restaurantes, eventos, lojas de fast food e de conveniência
Os consumidores estão cada dia mais exigentes, e os empresários buscam soluções para economizar energia e diminuir as perdas. Portanto, vamos comentar neste post sobre o buffet com vidro aquecido, uma solução inteligente para o seu negócio.
Estes pontos são fatais para que trouxéssemos o buffet com vidro aquecido / termoelétrico como uma solução inteligente para seu restaurante self service.
Os clientes comem com os olhos, o alimento servido em um recipiente diferenciado, exposto com excelência, transmite ao consumidor a confiança necessária para que ele acredite que o preparo deste alimento é tão organizado quando sua exposição.
O alimento é servido acima do nível da pista, trazendo ao cliente um ar de satisfação.
A reposição do alimento não é feita no buffet e sim dentro da cozinha, desta forma o consumidor que está na fila não precisa presenciar aquela cuba GN vindo da cozinha e sendo despejada no buffet.
Um buffet banho maria precisa ser aquecido 1 hora antes de iniciar a operação, para uma boa higienização é importante que a água no cocho seja substituída a cada dia.
Este processo custa caro:
Mão de obra, água, energia e higienização, sem contar estrutura hidráulica para escoamento da água.
Vidro termoelétrico.
Os vidros aquecidos economizam energia, fácil de higienização, não necessitam de água, não queimam a resistência e dão a exposição que o consumidor merece.
Afinal, conquistar clientes é o segredo do negócio. Entre em contato conosco para receber mais informações sobre esta solução inteligente.
