As vantagens do Refrigerador vertical ou horizontal em aço inox na cozinha profissional

As vantagens do Refrigerador vertical ou horizontal em aço inox na cozinha profissional

A Geladeira/Refrigerador 4 ou 6 Portas Cega é indicada para conservação e estocagem de alimentos e produtos resfriados.

Utilizadas em grande parte das cozinhas profissionais, este equipamento é usado dentro e fora da cozinha, por ser resistente e higiênico. ​

É interessante que o refrigerador possua portas com fechamento automático, assim você não desperdiça energia elétrica!

Refrigeradores verticais com pés niveladores ajudam na questão de um piso desnivelado, pés niveladores em alumínio ou plastico resistente são os mais encontrados no mercado brasileiro. Isso já é uma questão de cada consumidor, se o plastico for de boa qualidade atende é mais em conta, mas sem duvida o alumínio tem maior resistência.

O controlador digital facilita no acompanhamento da temperatura e o degelo que é um item que na grande maioria das fabricantes é automático.​

Na parte interna dos equipamentos em geral as prateleiras podem ser reguláveis ou fixas, é interessante analisar esta questão antes da compra, Caso precise tirar ou colocar mais prateleiras pode-se limitar o uso do equipamento, perdendo seu melhor aproveitamento.​

O revestimento é um item que pode encarecer bastante o refrigerador, pois existe uma grande variedade de aço e cada aço inox com sua qualidade e preço.​

O revestimento interno em aço galvanizado atende ao mercado comercial, são mais baratos e populares e duram menos, já os refrigeradores com interno em aço inox são mais caros, mas não oxidam e duram mais.​

Refrigeração por ar forçado ajuda na retomada de temperatura, mantendo o equipamento na temperatura ideal mais rápido.

A RESISTÊNCIA E EFICIÊNCIA DOS REFRIGERADORES HORIZONTAIS

Fatores que são importantes sobre o equipamento em aço inox:

  • Segurança alimentar
  • Resistência Isolação térmica
  • Boa aparência
  • Durabilidade
  • Os refrigeradores verticais estão disponíveis nas opções de temperatura: Refrigerado (0 à 8 graus) Congelado (-10 à -17 graus)
  • DICAS IMPORTANTES A alimentação destes equipamentos podem ser 220V ou 127V monofásico com 60hz.
  • São construídos em aço inox, com variação de qualidade, entre algumas delas:
  • A qualidade do aço;
  • A espessura da chapa;
  • A resistência do aço;
  • A Isolação térmica;
  • Os Puxadores e dobradiças em plástico ou aço inox;
  • As grades epóxi ou em aço inox;
  • Refrigeração por ar forçado ou refrigeração estática.

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