Fritadeira de Alta Performance – Porção sequinha e crocante

fritadeira de alta performance

fevereiro 11, 2020

Fritadeira de alta performance: econômicas no consumo de óleo por serem potentes, não perdem temperatura para o alimento, são compactas e desenvolvidas para uma rápida retomada. Quem deve comprar?

Este post é direcionado para quem está procurando uma fritadeira profissional de alta performance e produção, que produzirá entre 30 a 50 kilos/hora.

Nós Brasileiros temos o costume de sempre procurar preço, quando estamos buscando algo para nossa necessidade. Quando trata-se de cozinha profissional, a palavra preço é algo que precisa ser analisada de médio a longo prazo.

Vamos ao que interessa: Fritadeiras de alta performance

As fritadeiras de alta performance, possuem queimadores com potência acima de 90.000 BTU no gás, e 14 KW de potencia nas resistências elétricas.

Elas são as chamadas fritadeiras zona fria, não necessitam de água e sal para efetuar a filtragem do óleo. Tem um design desenvolvido para que se crie uma zona de óleo que fica abaixo dos queimadores e dentro do tanque, onde o óleo na zona fria não aquece, fazendo com que as impurezas do processo de fritura desçam para o óleo frio e se separe do alimento que está sendo frito.

São fritadeiras econômicas no consumo de óleo por serem potentes, não perdem temperatura para o alimento, são compactas e desenvolvidas para uma rápida retomada.

As fritadeiras de alta produção, zona fria para 30 kilos/hora, atendem muito bem ao mercado fast food, a capacidade de óleo é reduzida de 15 à 23 litros dependendo da marca da fritadeira, isso faz com que ela seja econômica e muito rápida na retomada, não perde temperatura e não queima óleo. O óleo é filtrado muito mais vezes e reaproveitado, transformando o custo mais alto da fritadeira em lucro na economia de óleo e satisfação do cliente.

Nosso intuito é sempre em caráter consultivo, direcionando o cliente para o acerto e sucesso no seu negócio.

Se você precisa de mais informações para não errar na compra da sua fritadeira industrial, entre em contato com nossa equipe !!

 

Vamos criar seu projeto, juntos?

Sua cozinha feita por profissionais

Conteúdos que podem te interessar

Fale Conosco